【インタビュー】60年の歴史を引き継ぎ、常に進化するメゾン『ルノートル』

ぐるなびサイト【ippin】にて今回スイーツコンシェルジュ佐藤ひと美がご紹介させて頂いたのは、昨年60周年を迎えたフランス『LENÔTRE（ルノートル）』。

現代フランス菓子を創った伝説のメゾンが作るショコラたちを、クリエーション・ディレクターのギー・クレンザー氏と、シェフショコラティエのマーク・シボルド氏の二人にインタビューしてきました。

是非ご覧になってみてください♡

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