HUGO & VICTOR ［佐藤ひと美のスイーツレポート］日本スイーツ協会
日本スイーツ協会HP連載 第4回目［佐藤ひと美のスイーツレポート］
「日本で愛され続ける海外発スイーツ専門店 ① ～ユーゴ アンド ヴィクトール編～」を掲載させていただきました。
『HUGO & VICTOR』シェフ・パティシエ ユーグ・プジェ シェフに貴重なインタビューのお時間を頂いてご紹介する事が出来ました。私自身、とても大好きなパティスリー・ショコラトリー。頻繁にお邪魔しているブランドの理由は、やはり素材へのこだわりが味にしっかり表現されているところです。
次回は東京スイーツの情報をお届けします。
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