ジャン＝ポール・エヴァン

フランス / 東京etc…

海外の有名ショコラトリーが数多くある中でも、群を抜く存在感で他を圧倒している多くのショコラティエが尊敬する「 JEAN-PAUL HÉVIN(ジャン＝ポール・エヴァン) 」。

2017年スタートし、15周年を迎えた

〜パリ発、チョコレートの祭典〜

【 Salon Du Chocolat 2017 (サロン・デュ・ショコラ2017) 】の2017新作、限定実演販売として登場したのが、コンフィチュールの名手として“ジャムの妖精”と称される「 Christine FERBER(クリスティーヌフェルベール) 」さんとのコラボレーション

・アマレナ&グリオットチェリー

・オレンジ&パッションフルーツ

を頂いてきました。

スイーツWeb【笑顔引き出すスイーツ探究】にてUPしました(*^^*)

2017.02